Quiche Lorraine recette très facile à préparer et très savoureuse, parfaite pour toute occasion. Cette recette m’a été enseignée par mon amie d’enfance qui est la reine incontestée de la quiche Lorraine, elle la prépare très souvent surtout pour les fêtes qu’elle fait pour ses enfants et à chaque fois elle est toujours la première à finir car elle est vraiment fabuleuse!

Recette de la Quiche Lorraine facile

ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
200 ml de crème liquide fraîche
200 g de gruyère
200 g de bacon (en cubes)
3 œufs
Muscade
sel

préparation

Mettez une poêle antiadhésive sur le feu et faites sauter les cubes de bacon sans huile ou bien vous pouvez faire bouillir une casserole d’eau et quand elle bout, mettez les cubes de bacon à cuire pendant quelques secondes.

Dans un bol mettre la crème fraîche, 2 œufs entiers et un jaune d’oeuf (garder le blanc d’oeuf de côté) la muscade, le poivre et le sel et mélanger.

Ajouter également le Gruyère râpé grossièrement et le bacon et bien mélanger tout le mélange.

Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une casserole avec du papier sulfurisé et versez le mélange à l’intérieur.

Pliez l’excédent de pâte sur la garniture et badigeonnez la surface avec le blanc d’oeuf restant.

Cuire la quiche lorraine au four préchauffé à 180 ° pendant 30/40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit cuite.

Retirer de la quiche lorraine et attendre au moins 15 minutes avant de la couper en tranches.