Les croquettes de courgettes et crevettes au citron sont très savoureuses et sont faites en peu de temps, elles sont délicieuses et faciles à préparer, vous pouvez les faire frire ou les faire cuire au four et vous pouvez les servir à la fois comme accompagnement et comme apéritif, généralement je les prépare pour un délicieux apéritif à offrir à la famille.

Vous avez besoin de quelques ingrédients pour les préparer et je vous recommande de les déguster pas trop chaudes pour que vous puissiez bien ressentir les saveurs, elles peuvent être accompagnés de sauces même si j’ai préféré les apporter à la table simples car elles sont parfumées au citron et donc très délicate, suivez-moi alors je vais vous dire la recette pour préparer des croquettes de courgettes et crevettes au citron

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Recette de Croquettes de courgettes et crevettes au citron

ingrédients

pour 12 petites croquettes

2 courgettes
4/5 crevettes
1 oeuf
100 grammes de farine
le jus et le zeste d’un demi-citron
huile de arachide pour la friture
une gousse d’ail
persil
huile d’olive extra vierge
sel

préparation


Mettez les crevettes dans une casserole avec l’huile d’olive extra vierge et un peu de sel, les ébouillanter et les réserver.
Laver, sécher et râper finement les courgettes, les mettre dans un bol avec une pincée de sel, un œuf, la farine, le jus et le zeste de citron, ajouter également les crevettes préalablement décortiquées et bien mélanger le tout.

Laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur.
Faire chauffer l’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive, avec des mains légèrement humides faire les boulettes de viande, les mettre dans la farine puis les mettre dans l’huile chaude, les faire dorer et les égoutter sur une feuille de papier absorbant pour absorber l’huile.

Si vous voulez les faire cuire, mettez-les dans une casserole avec du papier sulfurisé, ajoutez un filet d’huile et faites-les dorer dans un four statique à 180 ° pendant environ 15 minutes.
Les croquettes de courgettes et crevettes au citron sont prêtes.