Aujourd’hui j’ai préparé des courgettes et pommes de terre au four, un délicieux accompagnement pour un bon dîner en famille. Ingrédients très simples pour un plat léger, savoureux et facile à préparer.

Recette des Courgettes et pommes de terre au four

ingrédients

2 pommes de terre
3 courgettes
3 feuilles de laurier
Huile d’olive extra vierge
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Fromage (râpé)
Persil

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préparation

Commencez d’abord par les courgettes, rincez-les à l’eau courante, tamponnez-les avec un chiffon en papier et coupez-les en rondelles pas trop fines. Peler les pommes de terre, les rincer à l’eau courante, les tamponner avec de la crème et les couper en cubes.

Prenez une plaque à pâtisserie et versez y un verre d’eau. Versez les pommes de terre en cubes et les courgettes tranchées les unes sur les autres. Saupoudrer de persil haché, de sel et de poivre. Disposez les feuilles de laurier.
Assaisonnez le tout avec un filet d’huile d’olive extra vierge et terminez par une pincée de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre et les courgettes soient dorées. (attention à l’eau qui ne doit pas sécher avant que tout soit bien cuit. Donc, si nécessaire, ajoutez plus d’eau sans exagérer).

Retirer du four, laisser refroidir brièvement et servir les courgettes et pommes de terre au four.