Gâteau au yaourt et à l’ananas sans beurre ni huile, nous l’avons littéralement dévoré! Très moelleux et sans matières grasses, idéal pour les petits déjeuners d’été, car léger, frais et très gourmand, excellent à consommer seul, ou accompagné d’une tasse de lait ou de thé, une délicieuse collation à donner à nos enfants, parfumée et au goût exotique, j’ai utilisé du yaourt à l’ananas dans la pâte donc c’est encore plus savoureux.

Recette du gâteau au yaourt et à l’ananas

ingrédients

4 œufs moyens à température ambiante
300 grammes de farine
250 grammes de yaourt à l’ananas
tranches d’ananas (fraîches et au sirop)
1 sachet de levure chimique
125 grammes de sucre granulé

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préparation


Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mous, ajoutez le yaourt et réduisez la vitesse.

Ajouter la farine petit à petit et continuer à bien mélanger, enfin incorporer la levure et transférer le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné d’un diamètre de 24 centimètres.

Mettez les tranches d’ananas en forme radiale, je les coupe en deux.

Faites cuire le gâteau dans un four statique, préchauffé et à 180 ° pendant environ 35/40 minutes, ajustez toujours avec vos fours pour les temps et les températures.

Lorsqu’il est gonflé et doré, laissez bien refroidir le gâteau au yaourt et à l’ananas avant de le retirer du moule.

Servir le gâteau moelleux au yaourt et à l’ananas sans beurre ni huile avec une pincée de sucre glace.