Un flan à la noix de coco, un dessert super délicieux, facile et rapide à faire, voilà un dessert qui mettra tout le monde d’accord !!
A la noix de coco, il est super bon, à faire et à refaire.

Ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré 400 g
20 cl de lait
3 oeufs
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre

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Préparation

Comment faire le flan à la noix de coco

Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco
Incorporer délicatement les blancs d’oeufs montés en neige

Verser la préparation sur le caramel.
Mettre à cuire dans un bain marie pendant 1 h à 1h15 min

à la sortie du four, laisser tiédir puis démouler, placer au frais au moins 2h

Servir le flan à la noix de coco